風(fēng)淋室在干果加工企業(yè)充分發(fā)揮其潔凈無菌功能
隨著人們的生活水平不斷提高，干果加工企業(yè)對其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量也在日新月異的改進(jìn)，那么我們生產(chǎn)的風(fēng)淋室在干果加工企業(yè)充分發(fā)揮其潔凈無菌功能。
據(jù)了解，在很多干果加工企業(yè)仍在采用人工翻烤干果的時候，已經(jīng)實現(xiàn)了深加工的自動化—引入國內(nèi)干果業(yè)第一條也是唯一一條全自動產(chǎn)品生產(chǎn)線。自動化的干生產(chǎn)帶來的優(yōu)勢不僅僅是產(chǎn)量增加、提升速度、節(jié)省人工，更為重要的是，它帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，更為有效的確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
在干果加工生產(chǎn)車間中，流水線上的工作人員“包裹"得很嚴(yán)實。干果加工企業(yè)負(fù)責(zé)人相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里的工作人員被劃分成多個工作班組，每個班組中都會有一個質(zhì)檢人員。同時，每個生產(chǎn)加工車間都有兩個大門，一出一入，“為了保證生產(chǎn)過程的潔凈，生產(chǎn)車間的出入口都是分開的，而且進(jìn)出都需要刷卡再進(jìn)入風(fēng)淋室。如果工作人員從出口刷卡離開車間，是無法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進(jìn)來。當(dāng)然，還需要再次進(jìn)行一系列的消毒工作。"工作人員稱.
在參觀中記者還了解到，干果生產(chǎn)過程沒有“復(fù)雜的添加環(huán)節(jié)"，而這也是多年來一直堅持的理念—無添加。“我們的產(chǎn)品是不含食品添加劑的，干果產(chǎn)品只會進(jìn)行簡單的調(diào)味，果干產(chǎn)品也只會因一些水果的加工工藝需求適量添加糖和鹽。"當(dāng)然在如此多的環(huán)節(jié)里面，一定少不了風(fēng)淋室設(shè)備，必須只有干凈的環(huán)境才能生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的食品。
在確保出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品方面，除了整潔的環(huán)境和嚴(yán)格的個人衛(wèi)生要求外，科技化的生產(chǎn)加工設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)也是極為重要的因素。
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